光伏和太阳能是两个相似但又不同的概念。光伏是太阳能的一种转化方式，指的是利用半导体材料将太阳能转化为电能。而太阳能则相对更广泛，它是指太阳所辐射的所有的能量，无论是光热能还是电能。

光伏的原理是基于光生电效应，即当半导体被太阳光照射时，会产生带电粒子，从而产生电能。常见的光伏电池有硅太阳能电池、多晶硅太阳能电池、薄膜太阳能电池等。硅太阳能电池的转换效率最高，可达到20%左右。

与此相比，太阳能包括太阳辐射的所有形式。太阳能的最常见形式是光热能，即将太阳能转化为热能。通过使用太阳能热水器或太阳能热泵，我们可以将太阳能转化为生活热水或室内供暖。太阳能还可以被转化为光电能，即光伏。太阳能还可以直接转化为机械能，例如在农业中使用太阳能风机或泵站。

在应用方面，光伏和太阳能也有一些区别。光伏主要应用于发电领域，例如太阳能光伏电站、分布式光伏等。它的电能转换效率高，且具有稳定性和可靠性。而太阳能则更多的应用于热能领域，例如太阳能热水器、太阳能热泵等。太阳能也可以应用于农业领域，例如太阳能风机和太阳能泵。

在可持续性方面，光伏和太阳能也有所不同。光伏发电所需的硅等材料使用量较大，其制造和回收都需要耗费能源，因此其可持续性相对较低。而太阳能则更具有可持续性，因为它不需要消耗任何资源，仅需要太阳能的输入。太阳能系统的使用寿命也较长，维护和运输成本也相对较低。

光伏和太阳能都是利用太阳能的方式。光伏主要应用于电能领域，其电能转换效率高且稳定可靠；太阳能则更多的应用于热能领域，它具有更高的可持续性和更低的维护成本。两者相辅相成，共同推动了太阳能的应用和发展。